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 Ingrédients Tagliatelles fraîches 250 g Saumon fumé 100 g Asperge(s) blanche(s) 0 Concentré de tomate 1 c. à soupe Crème fraîche (épaisse) 2 c. à soupe Comté râpé 2 c. à soupe Citron(s) 0.5 Volaille 0.5 cube(s) Huile 0 Ciboulette 0 Sel poivre Préparation Mettez une grande casserole d'eau à bouillir, ajoutez-y 2 c.à soupe d'huile, 1 cube de volaille et du poivre et faites cuire les tagliattelles al denté. Pendant ce temps, coupez le saumon en fines lamelles et réservez. Hachez la ciboulette, gardez quelques branches pour la déco et réservez. Râpez 3 c.à.soupe de comté et réservez. Mettez 3 c. à soupe de concentré de tomate dans un bol, prélevez de l'eau de cuisson des tagliatelles et ajoutez-la au concentré de tomate, jusqu'à obtenir une sauce semi-liquide. Goûtez, salez, poivrez au besoin, ajoutez-y un peu de sucre si elle était trop acide. Couvrez et réservez. Faites chauffer les pointes d'asperges au bain-marie ou au micro-ondes, réservez. Coupez le citron ...

 Ingrédients     lardons fumés 125 g     asperges blanches 250 g     pointes d'asperges vertes 100 g     jeunes pousses d'épinards 100 g     échalotte 1     ail 2 éclats     grenailles précuites (espace fraîcheur) 250 g ou 6 petites PDT chair ferme     huile d’olive 1 c. à soupe     poivre noir Préparation:     Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'ail et l'oignon 1 à 2 min.     Ajoutez les lardons et rissolez-les 2 à 3 min.     Intégrez les grenailles et les champignons, et poursuivez la cuisson 3 à 5 min.     Ajoutez les asperges blanches et la crème. Salez et poivrez. Laissez mijoter ± 10 min à feu doux.     Après 5 min, intégrez les pointes d'asperges vertes.     Incorporez les épinards et laissez-les fondre quelques insta...