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 Voilà tout est dans le titre...

Invité par MM: Une aux aubergines pour elle Une parmigiana pour moi ... préparées par notre pizzaiolo du Prestige 

Pour les côtes de bettes: https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/accompagnement/cotes-de-blettes-a-la-tomate-08922

Séparer les feuilles des cardes.  Réserver les cardes pour une autre préparation Cuire les feuilles à la poêle dans un fond d'eau et une cuiller d'huile d'olive.  Mijoter à feux doux pour évaporer un peu l'eau et le jus. Trancher des champignons et ajouter dans la poêle.  Saler, poivrer et mijoter encore un peu Préparer une béchamel assez liquide et y râper du fromage (parmesan ou similaire), prévoir suffisamment de volume que pour qu les feuilles y trempent dans le plat. Dans un plat allant au four, superposer les feuilles de lasagne, quelques feuilles de bettes aux champignons, quelques cuillers de béchamel. Dans la dernière couche ajouter des tranches de jambon Serrano ou autre Terminer avec des feuilles de lasagne, le reste de béchamel et une couche de chapelure et/ou de fromage Passer au four (15-20' à 160)

Éplucher et cuire les PDT à l'eau Pendant ce temps, couper le pied et détacher les feuilles de scarole, les rincer Faire blanchir à l'eau bouillante (3 min environ) Égoutter, remettre cuire à l'eau, saler, poivrer (5-10 min) Préparer une petite béchamel.  Égoutter la scarole, mélanger la béchamel. Cuire les steaks à feu vif (2 min par face). Poivrer Dresser et servir les assiettes

Ouvrir l'emballage, dérouler la pâte, laisser un peu reposer Garnir la pâte de tranches (fines) d'aubergines, de tomates-cerise coupées en deux, de tranches de mozarella... Rajouter un peu d'origan et un filet d'huile d'olive Cuire ~10 min à four chaud (180-200°)

Ingrédients 1 c. à s. de pâte de curry vert 1 peu de gingembre Sel ou sel fin Huile d'olive 100 g de riz basmati 25 cl de lait de coco 300 g de courgettes 3 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail haché 300g de blanc de dinde Préparation Cuire le riz à l'eau ou à la vapeur. Pendant ce temps, dans une sauteuse avec un peu d'huile faire revenir l'oignon émincé, le curry et un peu de gingembre haché fin Ajouter l'ail et les cubes de viande et faire dorer. Ajouter les courgettes, les carottes en rondelles  Mettre un peu d'eau au fond de la sauteuse et cuire à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Rajouter de l'eau si nécessaire. Une fois le tout cuit, ajouter le lait de coco et laisser mijoter 5 minutes. Servir bien chaud.

  Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de bettes 400 g de pommes de terre 200 g de lardons 2 échalotes 2 gousses d‘ail Huile d’olive Sel et poivre Paprika doux Recette poêlée de blettes pommes de terre lardons Faire cuire les pommes de terre (à l’eau ou à la vapeur), les éplucher, les couper en petits morceaux. Réserver. Émincer les échalotes.Peler les gousses d’ail, puis les hacher.Réserver. Laver abondamment les blettes. Séparer les feuilles vertes des côtes, puis tailler des tronçons. Pré-cuire dans une casserole remplie d’eau pendant 10 à 15 minutes. Égoutter et réserver. Dans une poêlée, faire chauffer l’huile d’olive y faire revenir les lardons avec les échalotes. Jeter les feuilles de blettes et les cotes. Ajouter les pommes de terre. Remuer le tout, ajouter l’ail haché et laisser revenir pendant quelques minutes. Saler et poivrer selon votre goût. En fin de cuisson ajouter le paprika