Gratin de blettes à la tomate

Recette inspirée de:

https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/accompagnement/gratin-de-blettes-a-la-tomate-09641

Ingrédients

  • Une petite botte de blettes
  • (optionnel) 100g de lardons
  • 1 échalotes
  • 1 gousses Ail
  • 1 Boîte de tomates pelées ou des tomates fraîches en saison
  • Parmesan à râper
  • Huile d'olive
  • Origan
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). Pelez les échalotes et l'ail et émincez-les finement. Lavez les blettes et séparez les côtes du vert. Hachez le vert et coupez les côtes en tronçons. Faites cuire les côtes environ 10 min dans un fond d'eau

Rajouter les échalotes et l'ail. Ajoutez le vert des blettes et faites suer 10 min. Salez, poivrez

Versez les tomates et les herbes de Provence puis faites mijoter 5 min en mélangeant de temps en temps.

Beurrez un plat à gratin et versez-y la préparation. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez 30 min. Passez sous le gril 5 min pour faire gratiner le fromage.

Le conseil : Pour un repas unique et consistant, vous pouvez ajouter de la viande hachée ou des lardons à la préparation.

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